後宮電影院愛愛直播蔡英文:臺灣不可錯過自駕車產業發展

a片聊天室網路線上看=====>按此進入網站<=====未成年請勿進入文／Orchid 蘭.餐廳（將西式料理透過.最有溫度的服務理念，.傳達給全世界）台北蘭.餐廳Orchid推廣.法式料理不遺餘力，定.期邀約米其林星級與名.列「世界50大最佳餐.廳」主廚來台交流，為.消費者帶來國際級的餐.飲體驗。去年6月，蘭.餐廳延攬法籍主廚基爾.達Gildas Pé.rin，菜色大換新，.以不同法式料理思維與.手法，融入成長與習藝.的經驗創作菜色，期待.更貼近法式料理核心。.年僅26歲的主廚基爾.達，料理之路受到米其.林六星大廚Yanni.ck Alléno、.巴黎麗池酒店總主廚N.icolas Sal.e，以及法國威斯敏特.酒店總主廚威廉艾略特.William El.liot等三位重要法.國大師的啟發。今年起.，蘭餐廳將啟動「法式.料理傳承之輪」，陸續.邀請主廚基爾達的恩師.們來站台。體現季節尊.重食材 法國主廚威廉.艾略特，目前為諾曼第.威斯敏特酒店總主廚。.出身於法國西北部傍海.地區，人高馬大的他心.思細膩，做菜講究食材.本位，展現在地食材魅.力，料理不僅反映季節.，更講究「微季節」。.他曾說：「要把菜做好.只須掌握一個簡單的道.理，就是取得食材的最.佳品質，並尊重它自然.的風味。」威廉主廚在.青少年時期就發現自己.對於料理的熱情。他1.5歲時在叔叔的餐廳打.工，大家眼中嘈雜喧鬧.、人馬雜沓的廚房，深.深吸引住他，就此立下.成為主廚的志業。後來.，他前往巴黎歷史悠久.的餐廳Le Dôme.以及米其林三星餐廳L.’Ambroisie.習藝。20歲時決定返.回法國北部，進入巴里.爾多維爾皇家酒店工作.；3年後，再前往威斯.敏特酒店任職，以豐沛.的創意與熱情，很快脫.穎而出，26歲就接下.了酒店總主廚的位子。.2007年，由他主理.的酒店頂級餐廳「Le. Pavillon」.，拿下米其林一星肯定.，為這家百年酒店帶來.嶄新氣象；2009年.，他更榮獲法國美食指.南《Guide Ch.ampérard 》.授予的「年度最佳主廚.」榮耀。諾曼第地區風.光明媚，威斯敏特酒店.距離海岸僅10分鐘不.到的車程，豐沛的海鮮.在當地取之不盡，這也.是熱愛傍海生活、個性.恬淡的威廉主廚，選擇.在當地工作長達25年.的原因。他善用新鮮海.鮮：龍蝦、貝類、各種.不同魚鮮，以及當地盛.產，不同品種的柑橘等.創作料理，為在地及慕.名而來的饕客，展現在.地食材的美妙。傳承料.理心法  親自與生產.者交流蘭餐廳主廚基爾.達曾與威廉主廚共事三.年，不僅深得大師真傳.，也在期間榮獲全國性.廚藝大賽「Chall.enge Culin.aire du Pr.esident de. LA Republ.ic」冠軍。基爾達説.：「威廉主廚是我合作.過，最無法預料，最深.不可測的主廚。」對於.料理始終充滿熱情、對.於海鮮情有獨鍾的威廉.主廚，每周依循漁人捕.撈上岸的漁獲變換菜色.，因此廚師們無不上緊.發條，努力跟上他敏捷.的思維與做菜節奏。共.事期間，每個禮拜基爾.達都會驅車前往漁港與.產地，向漁人、農夫取.得最新鮮的食材；威廉.主廚也開放每位廚師提.出自己想法，每周與團.隊進行腦力激盪。在威.廉主廚的行事風格與料.理哲學影響下，基爾達.認為親自與生產者交流.、走訪產地極為重要，.這兩年在台工作，即便.語言不通，他仍勤跑產.地，試圖更了解台灣。.（圖片來源：Orch.id Restaur.ant蘭）原文連結＿.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.＿＿＿【Yahoo論.壇】係網友、專家的意.見交流平台，文章僅反.映作者意見，不代表Y.ahoo奇摩立場 >.>> 投稿去(記者謝.自宗台北報導)蔡英文.總統今（25）日上午.出席「臺灣智駕測試實.驗室開幕典禮」，說明.自駕車是臺灣產業不可.錯過的機會，在中央各.部會及地方的攜手合作.下，將使零組件廠商找.到新的春天，整體科技.產業也可以再創高峰。.總統致詞時表示，今天.對臺灣的自動駕駛科技.發展來說，是個重要的.日子。經過一段時間的.努力，封閉式的自駕車.測試場域終於在今天正.式開幕。汽車的自動駕.駛需要最尖端的感測技.術及運算能力，可以說.是AIoT，也就是人.工智慧結合物聯網的成.熟應用。為了讓臺灣的.自駕車發展迎頭趕上世.界最先進國家的腳步，.過去兩年多以來，政府.在「5加2產業創新計.畫」引導下，已經按部.就班，一項一項把基礎.建立起來了。總統說，.首先，在制度面，去年.底經濟部主管的「無人.載具科技創新實驗條例.」正式實施。以監理沙.盒的精神，提供空間給.產、學、研各界，在安.全場域進行自動駕駛科.技、服務及營運模式的.創新實驗。進一步說明.，其次，自駕車要順利.上路，需要仰賴高度精.準的圖資。內政部已經.針對國內重要的都會區.，進行3D高精圖資的.繪製和收集。因應未來.自駕車上路後的號誌管.理，交通部也開始研擬.專用的管理模式和法規.。相關的金融和配套保.險制度，則交給金管會.負責規劃。再加上科技.部大力推動「臺灣智駕.測試實驗室」，可以說.為了臺灣的產業創新，.中央部會攜手合作，準.備好一起打一場漂亮的.團體戰。蔡英文認為，.再加上地方政府提供環.境、法人團體支援技術.，以及來自在座各位業.界、學界好朋友的參與.，她有信心，「眾志成.城」，臺灣的自駕車發.展一定能大幅快速提升.。2019/2/25.總統提到，智駕測試實.驗室是臺灣第一座針對.自駕車「整車」及零組.件系統開發的測試平台.，這裡有多元複雜，而.且符合國際標準的交通.情境，從房車到中型巴.士，都可以充分進行實.驗或展示。總統期許，.隨著測試場域啟用，政.府各個單位能同心協力.，繼續協助產學研界提.升自駕車的技術研發，.並完整測試自駕車的運.行功能。最後，總統強.調，自駕車是臺灣產業.不可錯過的機會，零組.件廠商可以找到新的春.天，整體科技產業也可.以再創高峰，請大家抱.持著勇氣跟信心，一起.加油！隨後，總統與現.場貴賓進行臺灣智駕測.試實驗室開幕儀式，並.至行控中心參觀全區模.型、行控設施及測試場.域，也親自試乘自駕車.。2019/2/25.